卡迪夫城市大學(xué)(Cardiff Metropolitan University)，前身為威爾士卡地夫?qū)W院(UWIC)，坐落在威爾士首府卡迪夫，是威爾士大學(xué)聯(lián)盟的重要成員。作為英國頂尖的新興大學(xué)，該校以 “融合傳統(tǒng)學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性與創(chuàng)新實(shí)踐教育” 為核心理念，致力于培養(yǎng)兼具理論深度與職業(yè)競爭力的國際化人才。大學(xué)秉持 “實(shí)踐導(dǎo)向” 的教學(xué)模式，將前沿科技與行業(yè)需求緊密結(jié)合，確保學(xué)生掌握未來職場所需的關(guān)鍵技能。根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，95% 的畢業(yè)生在畢業(yè)后三個(gè)月內(nèi)成功就業(yè)或繼續(xù)深造，這一優(yōu)異成績得益于學(xué)校與全球雇主及專業(yè)機(jī)構(gòu)的深度合作網(wǎng)絡(luò)。無論是課程設(shè)計(jì)還是實(shí)習(xí)項(xiàng)目，均以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)，為學(xué)生搭建從校園到職場的無縫銜接橋梁。

PART 01

全球合作網(wǎng)絡(luò)

卡迪夫城市大學(xué)在全球范圍內(nèi)建立了廣泛的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，覆蓋希臘、巴林、保加利亞、中國、新加坡等 15 個(gè)國家和地區(qū)，國際在讀學(xué)生超過 7,000 人。通過與各國高校、企業(yè)及政府機(jī)構(gòu)的協(xié)同創(chuàng)新，大學(xué)積極推動(dòng)跨文化交流與知識(shí)共享，其國際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在英國教育文化外交中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，助力英國與世界各國構(gòu)建長期合作關(guān)系。

PART 02

瑞士阿爾卑斯烹飪藝術(shù)管理文憑

希臘CUC城市聯(lián)合大學(xué)提供享有盛譽(yù)的瑞士阿爾卑斯烹飪藝術(shù)管理文憑。這是一個(gè)創(chuàng)新的高等教育項(xiàng)目，專為烹飪藝術(shù)行業(yè)的未來領(lǐng)袖而設(shè)計(jì)。該項(xiàng)目巧妙地平衡了這一充滿挑戰(zhàn)的領(lǐng)域所需的管理技能和“實(shí)踐”技能。課程涵蓋專業(yè)的烹飪技巧、專業(yè)的烹飪知識(shí)、美食美學(xué)與擺盤、菜單規(guī)劃、食品科學(xué)以及商業(yè)管理。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生經(jīng)營自主餐廳所需的一系列管理技能，并培養(yǎng)學(xué)生高水平的實(shí)踐技能，使他們能夠成為餐廳老板或廚師，為顧客提供獨(dú)特的烹飪體驗(yàn)。暑期行業(yè)實(shí)習(xí)是本課程的重要組成部分，學(xué)生需在兩年的學(xué)習(xí)期間完成兩次帶薪行業(yè)實(shí)習(xí)。課程優(yōu)勢烹飪藝術(shù)管理文憑課程以瑞士高端標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，實(shí)踐模塊在設(shè)備齊全、可運(yùn)營的酒店內(nèi)進(jìn)行，并配備廚房、餐廳和酒吧等培訓(xùn)設(shè)施;因此，以工作為基礎(chǔ)的主動(dòng)學(xué)習(xí)完全融入到課程中，確保課程與行業(yè)保持緊密聯(lián)系。就業(yè)機(jī)會(huì)該領(lǐng)域的專業(yè)人士可以在餐廳、咖啡館、酒店、游輪、大型辦公室、大型活動(dòng)、游艇或私人住宅中工作。他們也可以成為企業(yè)家，創(chuàng)辦自己的企業(yè)。教學(xué)教區(qū)瑞士阿爾卑斯酒店與旅游管理文憑課程的理論課程在雅典 CUC現(xiàn)代化且設(shè)備齊全的設(shè)施中開設(shè)，實(shí)踐課程在距離CUC僅 5 分鐘步行路程的四星級(jí) Royalty Hotel 開設(shè)。升學(xué)計(jì)劃希臘CUC聯(lián)合城市大學(xué)與卡迪夫都市大學(xué)合作，該大學(xué)已認(rèn)證瑞士阿爾卑斯山文憑。持有瑞士阿爾卑斯山烹飪藝術(shù)文憑管理的畢業(yè)生，可將其學(xué)分轉(zhuǎn)入英國卡迪夫都市大學(xué)頒發(fā)的食品與飲料管理(榮譽(yù))文學(xué)士學(xué)位課程，該學(xué)位適合希望獲得全面知識(shí)和專業(yè)技能，能夠在酒店和旅游業(yè)擔(dān)任中高層管理人員的人士。學(xué)費(fèi)參考7600-9800歐元/學(xué)年，住宿5300-8100歐元/學(xué)年。